জীবনে এমন কত বিচ্ছেদ, কত মৃত্যু আছে, ফিরিয়া লাভ কি? পৃথিবীতে কে কাহার…

চকলেট খেতে কে না ভালোবাসে? কিন্তু বেশি চকলেট খেলে অনেকেই বকাবকি করে। তাই লুকিয়ে চলকেট খান কেউ কেউ। তবে চকলেট প্রেমীদের জন্য সুখবর এনে দিয়েছে নতুন এক গবেষণা। বলা হচ্ছে, এখন থেকে লুকিয়ে চকলেট খাওয়ার সময় নিজেকে আর অপরাধী ভাববেন না। কারণ কোকোয়া বীজের একটি বিশেষ উপাদান সমৃদ্ধ চকলেট প্রাপ্তবয়স্কদের বয়সজনিত স্মৃতিশক্তি লোপ ঠেকাতে সাহায্য করে।
দ্য আমেরিকান জার্নাল অব ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনে সম্প্রতি এই গবেষণা প্রতিবেদন প্রকাশিত হয়েছে।
গবেষক দলের প্রধান ইতালির এক বিশ্ববিদ্যালয়ের শিক্ষক জিওভাববাতিস্তা ডেসিডেরি বলেন, “এই গবেষণার ফল খুবই উৎসাহব্যাঞ্জক। দেখা গেছে কোকোয়া বীজের phytonutrient নামের বিশেষ উপাদান সমৃদ্ধ খাবার মানুষের বয়সজনিত স্মৃতিশক্তি লোপ ঠেকাতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখতে পারে।
৬১ থেকে ৮৫ বছর বয়সী নারী-পুরুষের ওপর ৮ সপ্তাহ ধরে এই গবেষণা চালানো হয়। তাদেরকে তিনটি দলে ভাগ করে প্রতিদিন ৯৯৩ মিলিগ্রাম, ৫২০ মিলিগ্রাম ও ৪৮ মিলিগ্রাম কোকোয়া বীজ সমৃদ্ধ পানীয় দেওয়া হয়।
আট সপ্তাহ পর দেখা গেছে, যারা প্রতিদিন ৯৯৩ বা ৫২০ মিলিগ্রাম কোকোয়া বীজ সমৃদ্ধ খাবার গ্রহণ করেছেন তাদের সার্বিক বুদ্ধিমত্তা তাৎপর্যপূর্ণভাবে বেড়েছে।
গবেষণায় আরও দেখা গেছে, যাদের বোধশক্তি ভালো তারাও এই ধরনের খাবার খেয়ে দ্রুত উপকার পেতে পারেন।
প্রসঙ্গত, বাজারে যেসব চকলেট পাওয়া যায় তাতে বিভিন্ন মাত্রায় কোকোয়া বীজের মিশ্রণ থাকে।

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / পরিবর্তন )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / পরিবর্তন )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / পরিবর্তন )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / পরিবর্তন )

Connecting to %s

%d bloggers like this: