জীবনে এমন কত বিচ্ছেদ, কত মৃত্যু আছে, ফিরিয়া লাভ কি? পৃথিবীতে কে কাহার…

শরীর থেকে মেদ ঝরাতে গিয়ে চকোলেটের নামটাই ভুলতে বসেছেন অনেকে। দোকানের কাঁচ থেকে চকোলেট পেস্ট্রির দিকে চোখ চলে গেলেও অতিকষ্টে সামলে নেন নিজেকে। বছর শেষের দিনগুলিতে চকোলেট কেকের অমূল্য স্বাদ থেকেও বঞ্চিত থাকেন এই কারণেই। কিন্তু গবেষণার ফলাফল বলছে অন্য কথা। সকলের ভুল ধারণা ভেঙে দিয়ে একটি সমীক্ষা বলছে, চকোলেট শুধু ত্বকের ঔজ্জ্বল্য বাড়ানো আর রক্ত চলাচল স্বাভাবিক রাখাই নয়, স্থূলতা কমাতে ও সুখী থাকতেও সাহায্য করে।
বিভিন্ন নামী-দামী ব্র্যান্ডের চকোলেটের উপর গবেষণা করে পাওয়া গিয়েছে কয়েকটি উল্লেখযোগ্য তথ্য। এতদিন ধরে চকোলেটের উপর যে ভুল ধারণা ছিল, এই তথ্যে তার সুরাহা মিলবে।
১. রক্ত চলাচল স্বাভাবিক রাখতে: চকোলেটের মধ্যে থাকে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। যা ফ্লাভানল নামে পরিচিত। এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট আসলে রক্তের স্বাভাবিক গতিকে নিয়ন্ত্রণ করে। মাথায় রক্তপ্রবাহেও এই অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কাজে লাগে। যে সব চকোলেটে কোকোর পরিমাণ বেশি, সেইসব চকোলেট কিনুন।
২. বুদ্ধি বাড়ে : চকোলেট খেলে নাকি মাথায় বুদ্ধির বীজগুলো নড়েচড়ে বসে। গবেষকদের মতে, যে চকোলেটের মধ্যে ফ্লাভানল-রিচ কোকো থাকে, সেই চকোলেট খেলে ব্রেণ পাওয়ার ২০বছর এগিয়ে যাবে!
৩. বলিরেখা উধাও: টাটকা ফল ও সবজিতেও প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট থাকে। যা ত্বকের ঔজ্জ্বল্য বাড়ায়, বলিরেখা দূর করতে সাহায্য করে। এবার সবজি ও ফলের পাশাপাশি ডায়েটে রাখুন কোকো-রিচ চকোলেট। গবেষণার নানা দিক থেকে এমন তথ্যও উঠে এসেছে, যা পড়লে আপনি চমকে যাবেন। বলছে, কিছু কিছু ফলের থেকেও চকোলেট অনেক বেশি কাজে দেয়। কারণ এতে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা অনেক বেশি।
৪. আমার মতো সুখী কে আছে: চকোলেট খেলে মন যে খুশ হয়েই যায়, তা আপনার থেকে ভালো কে জানে। বিজ্ঞানমূলক জার্নাল নিউট্রিশনাল নিউরোসায়েন্সে প্রকাশিত গবেষণা বলছে, একমাত্র চকোলেটই পারে আপনার মুড পরিবর্তন করতে। অবসাদ, বিষণ্নতা কাটাতে খাওয়া যেতে পারে পছন্দের চকোলেট। প্রচুর পরিমাণে ম্যাগনেশিয়াম থাকার ফলে নেতিয়ে পড়া শরীরকে নিমেষে চাঙ্গা করতে পারে চকোলেট।
৫. কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়: বিজ্ঞানীদের বিশ্বাস, প্রতিদিন কোকো-রিচ চকোলেট খেলে দেহে কোলেস্টেরলের মাত্রা অনেকাংশ কমে যায়। সঙ্গে সঙ্গে স্বাভাবিক রাখে রক্তচাপও। এর কারণ- ফ্লাভানল ও স্টেরল জাতীয় তৃণ। উভয়ের গুণেই ধমনী ও শিরা দিয়ে রক্ত প্রবাহ স্বাভাবিক থাকে।
৬. মেদ ঝরাতে চকোলেট: স্লিম হতে গেলে ডায়েট থেকে এবার আর চকোলেট বাদ দিতে হবে না। ছোট্ট এক টুকরো ডার্ক-চকোলেট খেলেই শরীর থেকে ঝরে যাবে মেদ। সকালে খাবারের সঙ্গে রাখুন শুকনো ফল ও চকোলেট। সপ্তাহে দু-তিনবার ডার্ক-চকোলেট খেলেই চলবে।

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / পরিবর্তন )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / পরিবর্তন )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / পরিবর্তন )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / পরিবর্তন )

Connecting to %s

%d bloggers like this: